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コーヒーメインのモンブラン
今月発売された新商品。久しぶりにシャトレーゼのケーキを頂きました。
コーヒーテイストのスポンジにコーヒークリーム、ダコワーズ、コーヒーゼリーをココアパウダーが乗ったマスカルポーネクリームをトッピング♪
ココアパウダーの苦味がほんのり効いたクリームは、ふんわり滑らかなな食感。でも、マスカルポーネ感はほとんどなく、甘めでホワイトチョコ??という様な味わい。
中のスポンジとダコワーズはしっとり食感。コーヒーの香りがほんのりと効いてます。コーヒークリームの方がコーヒーの苦味がちゃんと味わえます♪