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ミスド DE CTO②❗️ポンデ宇治抹茶ショコラアーモンド♥️
続きまして、「ポンデ宇治抹茶ショコラアーモンド」をご紹介いたします。宇治茶・祇園辻利とのコラボ商品らしいですね。でも、「辻利」「辻利」と言いますが、辻利にも色々枝分かれがあるようですから、「辻利」と言っただけではネームバリュー程には信用できません。
まずはビジュアルですが、グレーズなしのプレーンタイプに、上側半面にチョコレートをコーティングして、そのチョコの4分の3に抹茶パウダー、4分の1にアーモンドクランチがトッピングされています。
ひとくち目のエアー感はポンデリングと変わらないですが、モッチリ感が強く感じるのはチョコレートコーティングのせいかな?断面は緑色だし、どうやら生地にも抹茶が練り込まれているようです。しかしながら、どうしてなのか、そんなに抹茶風味はしないし、更になぜだか、歯に挟まり食べずらい!食感と味わいを考えたらノーマルなポンデリングの方が分かりやすい美味しさで好きです。工夫はしたようですが、せっかくの工夫が味にさほど反映していないように感じます。
チョコレート自体は単体では風味も良く、とろりと溶け感もあり、甘すぎず、ビター感もあり、非常に美味しいチョコレートです。しかし、ポンデリングと合わさると、味は良いのですが、なぜか食感がもうひとつだし、食べた感じがかなり重くなります。ちなみに、チョコレートは有名パティシエの鎧塚さんによるものらしいです。マッチングはともかく、チョコレート自体が美味いのは納得できます。アーモンドクランチもカリカリ食感で悪くないですが、食べてポロポロするのはちょっとなぁ。味は良くてもやはりドーナツに色々とコテコテに乗っけるのはどうかと思います。シュガーパウダーくらいにしてほしい。