【中評価】 片岡物産　英記茶荘　杏仁豆腐の素の感想・クチコミ・商品情報

4 爽やかな甘みが香るゆるふわスイーツ。
片岡物産さんのスティック状デザートの素より中華スイーツの定番、杏仁豆腐風味が楽しめるこちらを頂きました。
白くぷるんとした質感に甘く爽やかな風味が特徴的なデザート、香料だけではなく実際の杏仁霜をも使用した味わいに其なりの期待が持てそうな中味です。
お湯を注いで冷やし固めるだけと言う簡素な手法で仕上がる手軽さは不器用な自分にとってありがたい点、牛乳や生クリームをプラスするとより濃い味で楽しめるとの記載もありましたが、今回は基本的なお湯のみで試作しました。
一口味わうと、柔らかな口当たりから軽く触れただけでするりと崩れる脆い食感、そこからじんわり溢れる乳感に満ちた甘さと爽やかさが相まった味わいが広がります。