6
今回初めて緞帳シリーズで、「ほっけ」「塩焼」を 食べました。
缶を開けた途端に香ばしい香り、塩加減も強すぎず、弱すぎずで焼かれてしっとりしたほっけがいいお味に仕上がっていて、ごはんが進みます。進み過ぎて気づいたらうっかり一缶空けていました。
緞帳シリーズでもあまり見かけないですが、見つけたら食べる分とローリングストックで備蓄分用に数缶、購入したいと思うくらいお気に入りです。
シンプルな味付けなので、ごはんのお供だけではなく、お酒のおつまみや料理の素材としても重宝できそうです。
ほっけは外食で頼むと、大きくて高いわりにお味がちょっと…、身がパサパサってことがあってがっかりしますが、この缶詰なら手軽においしくいただけて、アレンジもできると思いました。