「福山醸造」のクチコミ

5 仄かに昆布出汁。
コメント少ないですね。福山醸造さんは北海道ではメジャーなメーカーです。
「トモエ」さんで親しまれている老舗のメーカーさんになります。
おひたしや冷奴にかける醤油。仄かに昆布の出汁が効いているので、素材のお味を邪魔することなく引き立ててくれます。塩分が控え目で体に嬉しいおしょうゆです。

5 時短。
鰹＆昆布の出汁が入ったお味噌です。
柔らかく溶けやすいので軽く溶くだけでダマにならずお味噌汁が出来上がりますね。
しっかりと出汁が効いているので、わかめ、豆腐など淡白な味わいの物や、白菜、もやしなどのお野菜のお味噌汁と相性がいいですね。

7 地元を離れ
上京したての頃は、忙しく自炊はほとんどしなかったのですが
落ち着いた頃にお味噌汁が飲みたいと思いスーパーへ出かけた時
いつも買っていたトモエ味噌がないことに驚きました。
でも、ないならと違う商品のを購入し使用したのですが美味しくなかったです。

5 misoピリカ
misoピリカというお味噌を購入。
メーカーは同じなので、ここに口コミさせて下さい<(_ _)>
イソフラボンたっぷりの体にいいお味噌だそうです。
でも、特に何かプラスしてるわけでもないらしい。イソフラボンの多い大豆で作ってるんだって。

4 海の旨味たっぷり☆
原材料：しょうゆ(本醸造) 果糖ぶどう糖液糖 食塩 鰹エキス 昆布エキス ほたてエキス かきエキス 鮭魚醤 醸造酢 酒精 調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に小麦、大豆、鮭を含む)
北海道産の鮭なんて普段ほとんど食べないのにお醤油で摂れるなんて。。
さすが北海道のメーカーなだけありますね。
少し塩辛くは感じたけれど、お醤油の濃さというよりは魚介の旨味という感じでとても美味しかったです。

5 甘みがある
全部北海道産にこだわったお味噌♪
麦の粒は残っておらず、色は赤味噌のように濃いですが食べるとしっかり甘みがあり美味しいです。
これから色々活用できそう～

5 塩麹も様々
過去に食べた塩麹には普通の塩の味もあったし、塩辛の味もあったし、今回のはお米の味もする塩麹だし！
材料は一緒でも味が様々なのでほんとに面白いです。
これはやさしい塩味とほのかな甘さが絶妙なバランスで、お米の粒がしっかりあるのも魅力。
北海道産なんて近くじゃ買えないからネットでポチポチしてます(笑)

7 うちの味
この味噌だ〜。
うちの味噌汁の基本。
たまに違った味噌を使ってるみたいだけど、
やっぱりこの味噌じゃないうちの味じゃないなあ。