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ふわふわ生地にしっとり黒豆のアクセント
おばあちゃんがお供えするのに購入し、「でもばーちゃん糖尿だから食べないのよー」と言うのでありがたくいただいてきました。
食べてみるとふわっふわで軽い食感の生地は軽くバターの香り。底にはしっとりねっとりした黒豆が入っていていいアクセントになっています。全体的には軽めの感じかな?
そこそこ大きいのですがぺろっと食べれちゃう軽さです。2つは軽く食べれます。
マドレーヌ、と聞くとどっちかというとバターたっぷりでしっとりしたものをイメージするのですがこちらはスポンジケーキくらいのふわふわ軽い食感です。