「ヤマキ」のクチコミ

5 正月の雑煮用に購入。
カツオの風味がしっかりあってとても美味しかったです＾ー＾

6 コレでだし巻き卵を作ると、万人受けしますw
鎌田のだし醤油で作るだし巻きも美味しいけど‥
常備調味料のひとつです。
これからのお節料理に活躍します！

ヤマキが発売している塩分をカットした白だしです。お塩ひかえめで塩分気にしている方に良い商品。白だし使うとなんだか料理上手になった気がします。和食が上品な味になります。かつおがめちゃくちゃ効いている。白菜の炒め物に使ったけど味が引き締まります。おいしかった～。

5 出汁原料に鰹節、宗田鰹節、うるめいわし節、しいたけ、いわし煮干しを使用。
甘みと出汁で美味しい。
ストレートだから減りは早いけど、割らなくていいから楽。

5 ヤマキ めんつゆ 500ml
そうめんやざるそば等のつけつゆにはもちろん、炊き込みご飯や鍋の味付けにも使えます。
鰹節の出汁が効いていて塩気の中にも微かな甘みも感じました。
メーカーサイトやCOOKPADでは簡単レシピが多く掲載されているので、参考にさせていただいています。
＃お月見

5 今の時期あると便利！
麺つゆを水で割って作るのが昔から当たり前だったけど、今はこういうのがあるのね😳
しっかりめの味で、少しずつうつまってちょうど良くなる😸
楽ちんだしこれからはそうめんの時はこれ使おう😁

5 なんだかんだめんつゆはこれを買っちゃうことが多い🫢
お出汁が効いていて美味しい😋
そうめんを食べることが増えるこれからの時期に重宝させてもらいます🙏

私はストレートタイプの麺つゆを、煮物とか肉の下味などに使うことが多い。今回は煮物に使った。水を足して、少し醤油や砂糖で味を調整した。手抜きに便利😁なんだか、萎びた野菜もよみがえったような気がする😃ちなみに今回の煮物の材料は、椎茸、油揚げ、鶏肉、じゃがいも、そして（萎びた）大根とにんじん😁しっかり味が染みておいしかった(o^－^o)

5 ヤマキ めんつゆ 500ml
ペットボトルに入った濃縮タイプのめんつゆです。
鰹節の出汁が効いた濃い目の醤油味ベースでお蕎麦や素麵のつゆの他、鍋、炊き込みご飯の味付けにもアレンジが利いて便利なお品です。
＃春うらら

5 初！白だし^_^
鰹出汁は勿論塩気とのバランスがとても良かった。
初心者にも丁度良かった。
お手軽お吸い物の時に、マグカップに小さじ1杯強入れて200ml位のお湯を入れてとろろ昆布を入れて飲むのにハマってます。
お昼ご飯の時に丁度良い。

5 がっつりとショウガを味わいたい方にはやや物足りないかもしれませんが万人受けしそうな優しい味です。
野菜の切り方にもおすすめの切り方があり、一応従ってみたらなるほど味染みがよくておいしかったです。
中華だしで真似できそうな、でも自分でやったら一味何か足りない感じになりそうな、絶妙なお味。締めのラーメンがよく合っておいしかったです。

6 これはほんとに色々使えてめちゃくちゃ便利！！
もっとメジャーになっていい食材だと思います。
まず、お味噌汁。
きちんと鰹節で出汁をとらなくても、これをパッと入れるだけでちゃんと鰹節の香りのする美味しいお味噌汁になります。
そのまま飲めるので、削り節のように出汁がらを捨てなくて良いのも◎。

小さいけれどお手頃価格だったので購入🍮こういう形のカップに入ったプリンは久しぶりなので、かわいいって思っちゃった❤思っていたよりはマンゴー味濃い👍甘酸っぱくフルーティー😃けど、「プリン」というより「ゼリー」っぽい？卵感とかあまりしない、あっさり味。ミルクみたいな味はするかな。まだ今年は本物のマンゴーを食べていないので、カルディにあった他のマンゴースイーツも食べたいなぁ😋

4 かつおだしの香りふんわりめんつゆ
ヤマキから発売されているめんつゆです。かつおだし。2倍濃縮タイプです。ずっと使っていためんつゆが3倍濃縮タイプだったので使いはじめはちょっと薄い気がしましたが慣れると水の量をうまく希釈できるようになりおいしいつゆを作れるようになりました。ヤマキは鰹節屋さんだからかつおのだしがきいていておいしいです。まだめんつゆしか使ってないけど料理の調味料としていろいろ使っていきたいです。

3 めんつゆはヤマキ
めんつゆはヤマキです。出汁が違います。うまいですね。たまりません。大好きなんです。痺れます。つゆはヤマキ。味が違います。最高です。そばが引き立ちますの

5 魚粉の旨味たっぷり
台湾まぜそばに初挑戦しよ思たんよ。ネット検索ピピピのピでレシピを見たら簡単そうやったし。なーんて実はサリ麺が余ってたんよ。鍋用に買ったんやけど暑い季節になってもうたし。サリ麺を2〜3分茹でてザルにあげたら胡麻油と醤油と創味シャンタンを混ぜたタレに絡めて皿に盛るんよ。トッピングは肉味噌とニラとネギと刻み海苔と卵黄と魚粉。ラーメンと間違えて茹でタマゴを作ってもうたんよ。せっかくやから一緒にトッピング。肝心のけずり粉をどドーンと添えれば出来上がり。よーく混ぜ混ぜしてからいただきまひょか。ズルズルズル... うむ。美味しいやん。お店のようにはいかんけど、けっこう雰囲気ある仕上がりになったんよ。サリ麺は太めだもんで台湾まぜそばに合っとるかも。肝心の魚粉は旨味たっぷり。煮干しと鯖節と宗田節が入っとるもんで。ラーメンと違って麺がのびる心配ないもんで落ち着いて作ることができたわいな。美味しかった。ごちそうさま。

4 鍋とは関係ない写真ばかりでごめんなさい。
少しくさみが気になったので生姜を入れたら美味しかったです。
優しい味わいで、アレンジしたくなるような感じ。
豚肉買いました。
2段重ねの豚肉でした。

3 【普通】THE無難な鍋つゆ！✨
鰹節の香りが漂う、鰹節の出汁がほどよく効いた、塩分が強めのスープだった。
冷めてくると甘さも感じられておいしかった。
食材にもほどよく染み込んでくれたし、これといって特徴はないけど無難に美味しい鍋つゆだったぜベイベー👱

4 【惜しい！】味噌の味が薄すぎる！
これ、具材で水分が出るとせっかくのドロドロのスープが薄まって惜しいなと思った。
いっそラーメンのスープとして使うと最高かもしれない😍✨
とても辛い。さらに豚骨のような脂感が強く、薄まっても最後までトロリとしたスープを楽しむことができる✨
惜しかったのは味噌の味。辛いし、豚骨のような味もしっかりしてるんだけど肝心の味噌の味が薄すぎてわからなかったぜベイベー👱

3 【普通】すき焼きの味ではない！💢
まぁ予想はできたけども（笑）
すき焼きではなく、天つゆにみりんを加えたような香り、味だった。
野菜やしらたきよりも肉との相性が良かった。
色は濃いけど味は薄めなのでしっかり煮詰めたほうがいいと思ったぜベイベー👱

4 【惜しい！】生姜の風味が飛んでしまう！😓
熱する前は生姜のいい香りがしたんだけど、熱すると香りも消えたし、生姜の味もしなかった。
スープの味は鶏白湯ベースで、黒コショウがかなり強くてピリピリ辛かったのが少し気になった。
最初は生姜の辛味なのかな〜と思ったけど、正体は黒コショウだったぜベイベー👱💧
とはいえ、味に締まりがあったし具材にもしっかり染み込んで美味しいスープだと思ったぜ👍👍

かつおそのまま^_^
常備のヤマキかつおぶし‼️
たこ焼きを昼に食べていたら、
みてないところでカツオパック、
身体には良いだろうけどそのままたべてました😂

4 やや甘め
キッ◯ーマンの隣に置いてあったヤマキのめんつゆ。値段はまったく同じ198円。さて、どちらがワテにとっての定番となるか。さっそく実食してみよか。蕎麦を茹でとるあいだにつゆを作ろっと。あ。濃縮2倍やて。いつも濃縮5倍くらいのを使うもんで、間違えて水をたくさん入れすぎてもうたんよ。チョイ足して味を確認。ふむヨシ。ほなシンプルなかけそばで味見しよか。ズズズ... ふむ。うまい。鰹節屋だからうまいって書いてあるんよ。そのとおり鰹節の風味がええね。でもやや甘めか。キッ◯ーマンのほうが丁度ええ甘さに感じたわいな。いままで食べた中では、に◯べんがいちばん辛め。最近しばらく蕎麦屋でざるそばを食べてないから忘れてもうたけど、ホントの蕎麦つゆって醤油が強いらしいんよ。そーゆー意味ではに◯べんが近いのかもね。甘いめんつゆは料理メインかもね。いろいろ勉強になるわいな。

4 寒い日の一人鍋最高！
今夜はかなり寒いから一人鍋で暖まりましょうって事で、私は黒豚だし醤油鍋つゆの素をチョイスしました。
個人的に濃厚な味わいが好きなので、このスープはストライク！
締めに雑炊もいいですね(^ ^)
寒い日の一人鍋最高！

4 焼きあご100％の和風だし
ヤマキから発売されている焼きあごを使った和風だしです。4グラム×10袋入りでした。封を開けると焼きあごの香りがふんわり漂います。あごはとびうおのことです。あごを炭火で丹念に焼いたそうで確かに炭火の香りもします。かつお風味の和風だしとはやっぱり違うなぁと感じました。そのまま舐めてみますとほんのり塩味と上品なあごの味がしました。雑煮のだしに合うそうで試してみたいと思います。

5 しっかりあごだし
今日は味噌チーズリゾットを作ろと思たんよ。味噌とチーズは合うもんね。洋風のリゾットはコンソメスープを足しながらコメを炊くんやけど、コレには味噌スープを使うわけ。薄めの具なし味噌汁みたいなもんよ。スープに使う出汁をスーパーで物色してたらええのを見つけたんよ。ヤマキの焼きあごだし。10袋入りで88円。割安やん。これで味噌スープを2リットルくらい作るわけ。具材とコメを炒めたら味噌スープをドーン！ここからラリーが始まるんよ。コメがスープを吸って減ったらスープをさらに足す。繰り返すこと4〜5回、コメがプク〜と膨らんだら完成間近の合図。ここで牛乳とチーズをドーン！混ぜ混ぜしたら出来上がり。料理が出来上がっちゃうと出汁はカクシ味的になるもんで、実は味噌スープの段階で味をチェックしたんよ。あごだしの旨味たっぷり。うまいんよ。コレならフツーに味噌汁に使ってもバツグンやと思うわいな。ええもん見っけた。また買おうっと。

4 スタンダードなそうめんつゆ
我が家ではそうめんつゆを自分で作ることが多いのですが、面倒臭いときに便利なのが市販のそうめんつゆ。
それが無い時に普通の蕎麦つゆで代用することもありますが、蕎麦つゆとそうめんつゆってびっくりするくらい味が違いますよね。
両者ともベースは醤油と鰹出汁なのに、何でこんなに違うんだろ？
そうめんつゆだと、ハッキリとそうめんらしい味になります。

5 鰹節の風味。
ヤマキめんつゆ2倍濃縮。500mlボトル。
お蕎麦の汁用に購入しました。
鰹節ベースの出汁が利いた醤油味。好みに合わせて味の濃さを調整できるのがいいですね。今時期は素麺や冷麦の付たれにもいいですね。

毎日元気いっぱいまるごと削りぶし(=^ェ^=)
ヤマキの元気一番にぼしだけよ。
そのまま食べたり、納豆、おひたし、冷奴にトッピングしたり、味噌汁に入れたり。
ふんわり香ばしい塩気です。
カルシウムたっぷり。

6 必ず常備！
何度もリピしています！
これ一つで味がバシッと決まります😁
卵焼きに入れることが多いですが、スープや煮物、和物など何にでも使えます😊
さっぱりだけど味付けはしっかりめでこれを足すだけで味に深みが出ます👍

4 産地限定のこんぶだし
ヤマキのこんぶだし。道南白口浜産限定のこんぶを使っています。こだわりを感じます。4gずつ入った小袋が10袋入っています。この小分けが便利かは人によるかも。フレッシュに使いたい人には合っています。私のようにずぼらだといちいち袋を開けるのがおっくうでした。さらさらの顆粒でよく溶けます。真昆布の上品なうま味が手軽に楽しめる商品です。

5 個包装じゃないけど･･･
色々使えるし、有名メーカーやし、安心して使用
出来るかな⁉️ジッパーが付いていたら良かった
けど、1日で結局使用したので、スグに使い切り
そうやし、開封後は袋ごとジップロックに入れて

4 たまにはいいじゃないか(笑)
出汁取り用に買ったものです。
近頃スイーツ欲低下中につき、こんな物まで
おやつ代わりにパリパリむしゃむしゃ🐟笑
塩無添加だからたくさん食べてものども乾かず👍

4 普段のおやつにも👌✨
おせち田作り用の小魚に買いました💡
袋の中には大小混のカタクチイワシちゃんたち🐟〃
そのまま食べてもサクサクッと美味し❤
乾燥してあるので臭み無く👌

かんたんに使ってほっとする安心だし(=^ェ^=)
ヤマキのだしの素かつお風味。
使い切りタイプです。
増量バージョンで安かったので初めて購入。
煮物やなんやかんやと使ってます。

3 癖はない
前によその白だしを使ったことがあったんですが、癖がちょっと気になって苦手でした
最近になって急に煮物に使ってみたくなり、今日買ってきました。
圧力鍋でした茹でしたジャガイモの煮物を作ったんですがおいしくできました
しょっぱめなので、少しでいいですね

4 マンゴープリン
カルディのマンゴープリン。
可もなく、不可もなく、普通のマンゴープリンでした。
少し香料きつめ？
リピはしないかもだけど、、普通においしいので

6 手軽でどの麺もぴったり
めんつゆに冷水で直ぐに作れるのが嬉しい。
饂飩は薄め、蕎麦は濃いめ、冷やし中華は濃いめに酢と胡麻油を合わせて出来るのが嬉しい。

4 便利。リピ中。
何度もリピしてます。
繊細な味はわかりませんが、重宝してます。
ざるそばのときは薄めて、冷奴にはそのままかけてます。
便利です。

7 だし
だし
うどん
たっぷりワカメ
たっぷりネギ

今春最後の鍋かな？
昨夜はほんの少しだけ（？）気温が下がったので、今春最後の鍋を作りました🍲鶏だし、旨いですなぁ❤こくがありつつ、後味はさっぱりしています👍具は、ごぼう、にんじん、大根、キャベツ、豚肉、豆腐、しめじ、…。なんでも手当たり次第（笑）ついでに冷蔵庫の大掃除？おいしかったです(o^－^o)

7 味がしっかり
他のあごだしで鍋をすることがありますが、この商品のほうが味が美味しいと思いました。ストレートつゆですが少しお水をたしても大丈夫でした。

4 にぼしだけかと思ったら
にぼしだけかと思ったらしいたけも入っていました。ダブルの旨みを感じます。かつお節がわりにいろいろな食材にかけて楽しみました。生ラーメンにふると魚介系ラーメンになります。

5 万能に使えます
だしとかないときに、代用して使ったことがあります、結構使えますよ、ためしてみてくださいね、

7 ヤマキ商品は美味しいです
いろいろな種類のある鍋シリーズですが、きれが一番好きです。
味もしっかりしているので しめの麺をいれるまで薄くならず。

6 もつ鍋に！
塩味のもつ鍋は食べたことがなかったのですが、味はしっかりであっさりとしていていつもよりモツをたくさん食べてしまいました。
家のもつ鍋の定番になりそうです。

4 旨味
ラーメンにではなく、色々な料理に活用しています。こちらを入れると旨味が増しておいしくなります。お味噌汁の最後に入れるのがおすすめ。カレーの隠し味にも使えます。量の割に若干高めですが、あると便利です。

7 豚しゃぶ野菜鍋つゆ真鯛ゆず
ゆずの味がほんのり程度だったので、もっとゆずの味が濃くてもいいなぁ～と思いました。全体的に薄味なので、もう少し濃い味でも美味しいかなって思います。最後に、ご飯を入れて、雑炊にしました。優しい味でした。

5 塩鍋つゆのネーミングに魅かれて
いつも食べているのは「豆乳」「しょうゆ」「ちゃんこ」というパッケージで買うことが多かったので「塩」はどんな味かと興味津々でした。
野菜をふんだんに入れたせいもあるのかそれほど「塩」いうイメージはなく
スープもごくごく飲める美味しさで翌朝も残ったスープに具材を足して美味しく頂きました♪

5 シンプルで間違いのない味です。
8種類きたうち、ちゃんこと寄せ鍋はたべました。市販のスープで鍋を食べるのは初めてなのでどうなのかなって不安はありましたが、食べやすく飽きのこない味でとっても楽ちんでした。
ただ1つ失敗したのは、袋を開けてすぐ鍋に入れたら底にダシが固まったままついてて、わからず捨ててしまいました。2回目からは底をスプーンでかき混ぜて全部鍋に入れるようにしました。次は何を食べようかな〜笑