「#調味料」のクチコミ(821～840件)

6 おいしいお塩
ハーブ塩は大好きで常用しているのですが、麹のハーブ塩は初めて使いました。
まろやかな塩加減とほんのりガーリックの香りもして、大変美味しいお塩でした。
次回はお肉やお魚の漬け込みとしても使ってみます。

4 ハーブ糀塩
最初、豚トロを焼くのに使用してみたのですが、いつも使っているクレイジーソルトの感覚でこのハーブ糀塩を使うと薄味になってしまいました。そこでしっかりかけるようにしましたところ、いい感じのお味になりました。豚トロも良かったですが、鶏のささみでもいい感じに美味しく頂けました。お魚のムニエルにもいいと思います。

5 はじめて使ってみました。
使い方がよくわからないのですが、塩代わりにもなるみたいですね。とりあえず、鶏肉にまぶして、しばらく置いて焼いてみました。お肉が柔らかくなって、子供にも好評で、お弁当のおかずにもなりました。

5 使いやすいです。
今まで液体タイプの塩麹は使ったことがありましたが、粉末タイプは初めて。
保存もしやすいし、仕上がった料理にもさっとかけられるのは便利です。
お味もまろやかで、食卓塩を使うより旨味もあって良いですね。
お肉が柔らかく仕上がるかは、まだ一度しかお肉にはつかっていませんが、柔らかくなっているような気はします。

5 さらさらで使いやすい
とても美味しく、料理にハーブの風味がつきます。たくさん頂いたので友達にも勧めようと思います！

6 サバがおいしかった
サバとさわらを一晩つけて焼きました。家族には、サバがおいしいと好評でした。
今度は豚肉とか鶏肉で作ってみたいと思います。塩工事でうまさがアップしていると感じました。

6 素材の良さを引き出す
何度か使ううちに良さが段々と分かってきます。初めは分量が少なすぎて味が物足りなかったりもしましたが、素材の旨味がとても感じられように思います。お米を炊くときに加えると、ふっくらとして甘くなるのにも驚きます。パウダー状で手軽に利用出来るので、近所のお店でも販売してくれればいいのですが。

5 使い勝手が良いです。
もぐ友で購入しました。
今まで家では他のハーブ調味料を使っていたのですが、これはそれよりもまろやかというか、万人受けする味だと思いました。
野菜炒めや鶏肉を漬け込んだり、何度か使ってみましたが、どれも美味しくいただけました。
鶏肉はブラジル産のお安いお肉だったのですが、それにもかかわらずジューシーに柔らかく仕上がり大満足です。

7 うまい！！！！！
タバスコとは別物かも。
すっぱくない。
すっぱいのもいいけどこのテの辛さ、大好き（*^^*）
見た目もおしゃれですね。

6 やはりボトルは便利です。
塩と塩糀だけのナチュラルな粉末塩糀はお気に入りでまろやかで美味しさが増す様に思い何にでも使えてすぐに無くなります。初めはジッパー袋での使用で便利に使ってつもりでも，やはりボトルは均一に振り掛けられてやはり便利さが増します。片手が汚れていても直ぐ使えるように蓋開けがワンタッチ式で（もう少しボトルが大きく）あれば尚嬉しいです。

6 味覇うまいっ
中華料理なんかでよく使われる調味料、味覇。
期待しただけあり大満足。
ポテトチップスとの相性はいかに、、
美味い、うますぎる！止まらない！

6 ちょっと控えめなハーブ塩
クレージーソルトなどに比べるとハーブの香りがちょっと弱いので ハーブを期待するとちょっと残念かも。
でも、ハーブが強すぎると糀のインパクトが弱くなっちゃうのかな？と思います。
開封後 要冷蔵なのが、不便。
同じシリーズの糀塩は要冷蔵でないので、ハーブの香りを保つための冷蔵なのかな？

6 糀の旨み
ハーブ糀塩は使ったことがあったのですが、こちらは初めて。
ハーブ糀塩に比べて(当たり前だけど)クセがなく、何にでも使いやすいですね。
塩だけだと くどくなりすぎちゃうような時にもこれを使うと旨みも加わって
尖った塩味でないので 重宝します。

5 便利で美味しい。
野菜炒めの味付けに使ったからでしょうか、麹らしさは分からず普通に美味しく頂きました。肉や魚料理に使えば、きっと違いや良さを感じられたはずかもしれません。でもハーブなどブレンドしてあるのは便利。近所には売っていないので、これから色んな料理に利用してみたいです。

6 万能
旨みを引き出すのか、足すのか、素材を美味しくしてくれます。
鮭、肉の表面に塗って、半日、1日位置いて調理しても良し、急ぐなら1時間足らずでも大丈夫。
漬物も、塩とこのしお麹だけで塩辛さが内輪なまろやかな食べやすい浅漬けができます。
浅漬けの素少しと塩麹少しでも。

6 Simple is best
白い炊き立てのご飯に、森のたまごで、このしょうゆ麹を1センチ位、それにほんのちょっと麺つゆを掛けて出来上がった”卵かけごはん”は、有無も言わせぬ美味しさ。
しお麹ブームが無ければ、しなかった食べ方です。
私はごはん少な目で、卵がとろとろ、ご飯粒がイモ洗い位には泳いでいるくらいが絶妙で大好きです。

5 ふっくら焼けました
生鮭を買ってきて塩麹を使いました。あんまり塩分が強くないので二日ぐらいつけてもしょっぱくならなくて使いやすいです。いつもはお肉をつけてますが、お魚をつけると身がふんわりと柔らかくなります。魚臭さもなくなって美味しく焼けました。

5 手軽で楽しい
自宅にある調味料と混ぜていろんな味を楽しめる合わせダレ、CMで見かけた時からとっても気になっていました。甘酸っぱくいい香り、玉ねぎやきゅうりのピクルス等がたっぷり入っていて、そのままでも美味しそう。とろみが強いのでボトルからなかなか出ず、量を図るのがちょっと大変です。味は合わせる物によって、好みが分かれるところでしょうか。自分好みの味を探すのもまた楽しい物です。

4 味は味覇！
でも味が濃いかな(；´ｪ｀)

3 ウェイパァ味じゃない(。>д<)
どれだけウェイパァ味なのかと期待したのですが…
味が薄く感じてしまいウェイパァ味か分からないくらいでした。
鶏の唐揚げ食べてる気分です。
ギザギザポテトではなかったので、余計にそう感じたのかも知れません。