「#調味料」のクチコミ(941～960件)

6 醤油麹って美味しいものなんですね
これは美味しいですね。
最初は納豆に使ってみたんですがその時はちょっとうま味の強い醤油くらいの感想でした。
しかし野菜につけてみると甘みとしょっぱさが絶妙であっというまに食べちゃいました。
パック容器で使いやすいかと思ったんですがあっという間に使い切ってしまったので

3 使い勝手はいいんですけど…
塩麹の卓上調味料ということで期待していたんですがイマイチでした。
ハーブの香りはするのですが麹の香りや味はほとんど感じられません。
ハーブ塩として使うにはちょっと値段も高めですし…
パスタの味付けに使うとそれなりには美味しいです。

6 使いやすくていいですね
塩麹は何度か自分でも作ったんですがイマイチしっくりこなかったので市販のものを試してみようと思い購入しました。
自分で作ったものより甘みがあって味の深みもしっかりしておりこれは美味しい。
トマトや豆腐、納豆など色々試してますが大抵の食材に合いますね。
何よりパックの使い勝手がいいので調味料として冷蔵庫に常備しておきたくなります。

6 煮物にお醤油と一緒に使います。
肉じゃが，小芋。かぼちゃの煮物キノコなど和食の煮物で重宝しています。味がよくなじんで旨みが増します。腕前が上がりましたよ。勿体ないからお醤油と併用します。旨みがあるので もろきゅう の様に きゅうりをざく切りして生しょうゆ糀をかけて食べるとおつまみ1品ができ大好評です。

6 糀味を楽しむならお漬物
ぬかずけも美味しいが糀の即席お漬物が簡単に美味しく出来ます。おかず作りに使い始めたらついつい作ってしまいます。どっちがメインかわからないくらい。キュウリ・大根・キャベツ・人参サラダの様に食べられます。塩糀はおつけもの否糀味野菜サラダですぐに無くなってしまいます。

6 どんな料理にも合います。
糀塩は使っているのですが、ハーブ糀塩は初めて使いました。
同じメーカーなので、並べると、ハーブ糀塩は、ハーブをイメージさせる緑を使用したパッケージで、間違えることがなくていいと思いました。
糀塩は、とてもマイルドですが、これに、ハーブとスパイスがプラスされたかんじで、ちょっとした味のアクセントが欲しい時にいいです。
肉にまぶしておいて焼くと、確かに柔らかくなり、味もつくので、私は、このハーブ糀塩だけで食べています。

6 便利です
ずっと興味はあったのですが、なかなか使う機会のなかった塩麹。
厚切りの豚肉にもみ込んで焼いてみました。
お肉が柔らかくとっても美味しくできました。
パッケージは使いたい分だけ出せて、使い勝手が良かったです。

7 鶏肉にはすごく使える
鶏ささみ、鶏胸肉のフライの下ごしらえに使いました。
お肉がしっとりするし味もすごくよいです。
鶏もも肉で塩唐揚げをするときの下味にもなります。
今は鶏肉ばかりだけれどもう少しレパートリーを広げたいです。

7 下味に最高
こちらで お肉を漬け込んで料理すると 旨みもでますが
なにより やわらかになります
お年寄りや 歯の弱い方には とっても良いです

5 旨みはあまり…
ハーブの香りはしますが マイルド…旨みはあまり感じませんね(*^_^*)

6 旨みがあります
お醤油と比べると かなり旨みが濃厚です
ここに辛みをプラスして食べるのが私のお気に入りです(*^_^*)

6 なつかしい味
生しょうゆ麹ってイメージが湧かないのでまず少し味見をしてみました。なにか懐かしい味がして、胡瓜に付けて食べたら美味しそう。あいにく胡瓜がなかったので、熱いご飯にのせて食べて見ました。結構いけます。これから生野菜に付けて食べたり、色々利用出来そうです。

6 使える！
食材にかけて､和えてと、本当に便利でおいしい。
料理が苦手で普通の醤油はなかなか減らないのですが､これは減りが早くて無くては困る調味料です。主に野菜や豆腐にかけて食べるのが多いです。

7 これがあれば楽できる
主人は、何かと薬味を使いたがる。席についてから「にんにくある？」と、良く言われます。これから、擂るの？めんど！！これを、解決してくれたのがこれ！チューブはすぐなくなるから不経済と思って、あまり購入しませんでした。でも、コレなら量も多く、きちんとにんにくの香りがする。テーブルに、置いておくと主人も満足。主婦の見方です。

7 万能ですね
こういった、塩麹はずっと気になっていましたが、今回お得に試せてよかったです。鶏肉につけこんで、唐揚げにしたら、ジューシーで味付けもこうじのおかげなのか、甘みもでて、家族にも大好評でした。レシピをもっと研究して、いろいろ使ってみたくなるくらい、なんでもおいしくなります。これから重宝しそうです。

6 おいしい
今回のセットのなかでは、一番使用頻度が高く、気に入りました。野菜いためにしても、目玉焼きにかけても、香りがよく風味がただの塩よりおいしくなります。量がすくないので、すぐになくなってしまうし、価格も高めなので、買うににはちょっと悩むかもです。パッケージはかわいいので、食卓においておけるのはいいですね。

5 変わり種でおいしい
麹ものは、以前からスーパーなどでみて気になっていたのですが、価格が高めなので躊躇していましたが、今回お得に試せたのでよかったです。まず、たまごかけごはんから試してして、醤油とは違った味わいでおいしかったです。ただ分量の加減がわからず、少しの量でも充分塩辛いので、慣れるまで加減が難しいかな。

7 万能
違うメーカーの塩糀をつかっていたのですが、甘みが少なく塩っぽくて他の商品を探していました。
この塩糀は甘くて塩からい。塩からくて甘い。
糀の味もしっかりしますし、すごく気に入りました。
商品についていた「まるこみゅ」の中の芋のレシピ。

6 美味しかったです
以前からスーパーなどで見かけていて、気になっていましたがなかなか試せませんでした。今回、セットの中に入っていたので、まず卵かけご飯で試してみましたが、本当に美味しいですね。
普通の醤油よりも旨味が強く、とても美味しかったので、もう一つは実家におすそ分けしたいと思います。これは、無くなったらリピしたいと思います。

7 おいしかったです
今回カキのオイスターソース焼きをつくってみました
ぜんぜん臭みがなくカキのおいしさがアップして味もまろやかになり
みんながおいしいってたべました
いつもと味が違うというのでしょうゆ麹のことをいったらやっぱり!!!