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今年一番の至福の香り~
最近物忘れが多くなってきて、ココナッツオイルが認知症の症状を改善する可能性を秘めていると聞き、近所のスーパーで「香りが良い」と書いてあった低温圧搾のエキストラバージンココナッツオイルをすでに購入していました。決して安い品物ではなかったのに、酸化した油のような嫌なにおいとまずーい味にがっかり。お金返して~と叫びたいくらい買って後悔していました。
そんな時もぐナビで日清オイリオさんのココナッツオイルが試せると知り飛びつきました。また嫌な香りだったらどうしよう、とドキドキしながら瓶の蓋を開けると、それはそれは天にも昇る至福の香り!何度も瓶に鼻を近づけて香りを楽しみました。(今は開けたての香りは薄らいでいますが・・・)
コーヒーに入れるのが摂取しやすいとのことで、油の浮いたコーヒー?と思いつつも、ブラックに入れて飲んでみると意外と飲みやすい!飲み残して冷めたコーヒーには液状だったココナッツオイルが固まって浮いていて、固形ココナッツオイル入りコーヒーも面白い味です。ふかしたサツマイモにバターの代わりにつけて食べてみましたが、お芋の味をひきたててくれてとってもおいしかったです。