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安くて量たっぷり
今回紹介する食材はホールトマトの缶詰。バローのPB商品。400グラムで98円。安くて量たっぷりなんよ。コレをミートソースやナポリタンに使うワケ。市販のパスタソースは美味しいし手軽やけど、自分で作ると好きな素材をたくさん入れられるのがええんよ。今回作ったのはミートパスタのチーズ焼き。といってもミートソースパスタにチーズをのせて溶かすだけやけどね。ひき肉と野菜を炒めたらホールトマトをイン。ザルでええから裏ゴシしたほうがタネとか固い部分を取り除けるからええんよ。ソースたっぷりにしたかったもんで2缶にしたんよ。水はナシ。赤ワインを少々。コンソメを加えて煮詰めるワケ。味はケチャップや塩胡椒で整えればヨシ。茹で上がったパスタにソースをかければミートソースパスタやけど、ここはあえて混ぜ混ぜするんよ。皿に盛り付けたらチーズをドシャーっとトッピング。遠慮も躊躇もなくパスタが隠れるくらいの勢いで。本当はオーブンで焼きたいところやけど、ここは手軽にレンチンで。チーズが溶けたら出来上がり。一応サラダも作っといたわいな。ほないただきまひょか。フォークでクルクルしてーのパクリ。うんま♪トマトソースは甘じょっぱくてええ感じ。トマト缶は料理のベースやからフレキシブルに使えるのがええやね。
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