【高評価】「ごま・・・感は薄いが余計なものを削いだ味...」 「さばおじさん」さんの「神戸物産　ごまどうふ」についてのクチコミ・評価

ごま・・・感は薄いが余計なものを削いだ味わい。

弾力はかなりある、本格的なごま豆腐の食感に近づけるのに余念がない。
プルプルとした食べやすい食感。
なめらかで粘度のあるまろやかな舌触り。

ごまの味はあまり、豆乳を使用しているとのことなので大豆の味わいの方が強い。
ただごまの香りは十分に感じられる。
味付けはシンプル。
甘みも塩味も感じさせずシンプルな素材だけの味わい。
プロテインもプレーン好きな私にはかなり好み。
わさび醤油をかけたらすごくあいそう。今度試してみたい。

市販は甘めに加工されたごま豆腐が多いと思うけど、
ほぼ味付けなしの実直なごま豆腐に敬意を表さずにはいられない。