「甘酸っぱさと優しさと」 「メソポタミア」さんの「モスバーガー　やさしい豆乳スイーツ　ベリームース」についてのクチコミ・評価

甘酸っぱさと優しさと
ベリーソースの美しい色に惹かれた。
ブルーベリーとラズベリーが一粒づつ乗り、白いクリームが深紅に対比するように一絞り。
ソースの下は豆乳色のムース、土台には薄くチョコスポンジが敷かれている。

一口食べてみると、鮮烈なベリーの味わいが切り込んできた。
おぉ強烈。
すごい主張だ。
酸味の効いたラズベリーの味わいが強く出ている。
ムースの味わいはほぼ消されたように感じたが、探るように味わってゆくと、奥ゆかしい豆乳のさっぱりしたコクが確かにある。
豆乳特有の個性をあまり感じさせない出来映えではあるが、生クリームとは違ったサッパリ感はなるほど豆乳でしか出せないものだ。

豆乳ムースがかなり大人しい味わいなので強いラズベリーに負けてしまっているのだが、チョコスポンジも同時に頂くと一気に纏まりのある美味しさに格上げされる。
ベリーとカカオはやはり絶妙な相性だ。乳臭さが全くないので尚更そのマッチングの良さを感じられたのかもしれない。

鮮烈でありながらも印象は優しい。
刺々しくなりがちなベリーの酸味をイヤミなく楽しめた。