【高評価】「ほろ苦☕」 「食い倒れ太郎」さんの「シャトレーゼ　糖質を考えたティラミスモンブラン」についてのクチコミ・評価

ほろ苦☕
直径7㎝、高さ4.5㎝ほどのドーム型です。
シャトレーゼの糖質オフ食品は冷凍ですが、これは冷蔵で他のケーキのようにガラスケースに並べられています。
下からスポンジ、コーヒークリーム、スポンジ、コーヒーゼリー、コーヒークリーム、マスカルポーネクリーム、ココアパウダーという構成です。
スポンジは、食物繊維や大豆粉で作られていて、良い表現ができないのですが、口の中でぐじゅ〜と溶けます。小麦粉を使った通常のスポンジの食感とはまた違います。でも、パサついているとかボソボソするとかではないです。
コーヒークリームはほろ苦さもありながら甘みもありふわふわです。
コーヒーゼリーは、ジュレのような感じでプルンとしたゼリーではないです。
マスカルポーネクリームはすっきりとしていながらもミルキーなマスカルポーネチーズの風味がしてティラミス感を感じさせます。
コーヒークリームが占める割合が多く、もう少しマスカルポーネクリームもたっぷり使われていたらいいなと思いました。
思っていたよりほろ苦く美味しいスイーツで、あっという間に食べてしまいました。
これで1個あたりの糖質5.6gは嬉しいです。冷蔵ケーキのラインナップをもっと増やしてほしいです。