人気中国料理店のおいしさが手軽に楽しめる春雨スープ

・春雨：表面はなめらかで、適度な弾力を持った緑豆使用春雨です。
・スープ：鶏ダシに海鮮の旨みを加え、ゴマ油の香りを効かせたスープに、「赤坂榮林」の特長となっている力強い酸味とすっきりした辛味を絶妙なバランスで仕上げた酸辣湯スープです。お店で使用している「千鳥酢」を配合し、本格的な味わいに仕上げました。
従来品より、春夏向けにとろみを抑え、酸味、辛味が引き立つスープに改良しました。
・かやく：口どけの良いかきたまご、豚肉の細切り、千切りネギ、タケノコ、インゲンを組み合わせた具材です。