日々の食事に制限を持ち、糖質を気にされる方にも美味しく召し上がっていただけるケーキです。 砂糖の一部にエリスリトールを使用し、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉を使用し、 1個あたり糖質6.2g（エリスリトールを除く）に抑えました。 低糖質のマスカルポーネクリームとラム酒がほんのり香るコーヒークリームの中に低糖質のコーヒーゼリーを入れることで、 食感の変化を楽しみつつすっきりとした味わいになっております。 糖質を抑えつつも一般のケーキと変わらない美味しさを実現しております。