5 塩分カットでも旨味は凝縮。
主に洋食をはじめとしてお料理の下味には不可欠なコンソメの素、その中でも塩分控えめタイプをスーパーで見つけたので思わず購入したものです。
きっかけは出来上がったスープの水分量が足らず、水増しするために使用したいものの、通常品を全部使うと塩分過多になってしまうのがネックだった事、そこで運良く見付けたのがこの商品でした。
通常品よりも塩分相当量が凡そ30%カット、キューブ1個当たり2g以上はあるコンソメが1.4gに抑えれています。それには同じ味の素社の低ナトリウム食塩「やさしお」使用にて抑制されているとの事。
個包装を開けると漂う香りは通常のコンソメそのもの、お湯に入れて溶かしてみても色合いや溶け具合は特に変わったところは見受けられません。