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フィナンシェ
シャトレーゼ フィナンシェ。頂き物で、今回初めて?食べました。
2種の自社挽きアーモンドプードル、アーモンドペーストを使用することで、コクと香ばしさを出しました。高温短時間焼成で、中に水分を閉じ込め、しっとりとした食感の焼き菓子に仕上げました。溶かしバターを加えることで、ふんわりしっとりこんがりと焼きこんだ風味豊かなフィナンシェに仕上げました。バターと程よいバニラ風味・アーモンドの香りがよくあった、味わい深い焼き菓子です。
との事。
見た目はよくある?長方形のフィナンシェ。しっとり食感で、甘くて美味しい〜(*^^*)