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まったりとした味わい濃厚な豆腐。
とうふ屋ひらかわさんの、豆乳濃度17%と非常に濃い味わいの充填豆腐です。いつも行くスーパーにたまたま並んでいたので購入できました。
表面にやや気泡が生じているものの、これは濃度が高いため発生するとのことなので、味にも支障ありませんでした。食感は非常になめらかで
口溶けよく、上品な大豆の香りと共に強い濃いめの味わいが広がります。素材の持ち味が最大限に生かされた、とってもおいしいお豆腐です。
ネックは1丁230円前後の高めのお値段に、いつでも買える事ではない所でしょうか。それを除けば文句なしの商品です。