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オフランス要素のある白パン生地
もっちり弾力で所々気泡有りの白パン生地は、山崎で割と昔から菓子パンカテであったソフトフランス生地のブールパンよりも乾いた食感の悪さ?は無く、塩気もあって(味だけでは白くて四角いシンプルクラッカーに似ている)好みでした。切れ目にフィリング2種がかなり偏って入っていました。ホイップバターは、正にエアリーなバター風植物性油脂。白いホイップクリームとは違いました。餡は粒タイプですが、同社の常温大福に入っているような、水あめを感じる艶のあるねっとり甘い系。偏っている事もあって見た目中身が少ないですが、実際食べるとこの位で十分でした。個人的には餡は少なく、バターの方を増やして欲しいかなぁと思いましたが・・・まあ、リピートするまででも無いので、あくまでも感想止まりです。
生地は、表面ペッタリの王道白パンよりも美味しかったです^^表面にかつての大福みたいなみたいな(笑)無味の粉、付いてましたが。
【2022/8/26追記】
数回リピートしています。