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美味しかった
チルド麺はクオリティが高いなーといつも思います。これも麺がもちもちで美味しかった!
タレをひき肉と炒めて肉味噌を作るのですが、ひき肉がない場合はそのまま麺と絡めてもいいらしい。私は両方試してみました。
まず、普通に肉味噌。いい塩梅の塩加減です。炒めたこともあり香ばしさもあって、ラー油?の辛味や魚粉の香りととてもよく合います。
そしてそのまま麺と和えた場合。白く固まった脂が少しあるので、麺は水で締めず温かいままで合えるのがいいかもしれません(私は間違えて水でしめちゃったので、レンジでチンしました笑)。