「テンヨ武田」のクチコミ(81～100件)

6 便利～♪
口元のラベルに使い方例があったので、これは便利と思って作ったのは味玉！
ゆで卵をいくつもジプロップに入れ、この燻製しょうゆを入れて漬け込むだけで美味しい燻製風味の味玉が完成！
1回目はたっぷり沈むくらいしょうゆを入れたらかなり濃く味がついてしまったので、次からは少なくしてからむ位の量で作りました。
作り置きがきくので、お弁当のおかずやサラダ・ラーメンのトッピングにと大重宝です。

5 簡単に燻製の味と香りが楽しめる・・・
半熟ゆで卵とブロックベーコンを5㎝角に切り一晩、普通のお醤油感覚で使用したため味は少し薄目でしたが子供達にも好評でした。次はチーズにトライします。

5 簡単！
早速、人生初の燻製ゆで卵を作りました。簡単にできて、一晩寝かせればできるので、御弁当用に作りました。味も丁度良くて、おいしかったです。簡単にできるので、また、作ります。他のレシピも、作ってみたいです！

5 しょうが焼き
しょうが焼きの下味に使ってみました。豚肉がいつもより柔らかいのは、醤油糀のおかげかな？美味しく出来ました。
そのまま、醤油糀をなめたら、北海道の三升漬けの唐辛子入ってない版みたいで抵抗感なかったです。ご飯に足らして食べても美味しいと思います。

5 だし醤油
最近子供が卵かけごはん大好きでよく食べていますが、普通の家にあるだし醤油を使っていました。
こちらも似たような感じのだし醤油です。
ただ、普段使っているだし醤油よりだしの香りがいい気がします。
確かに卵ともよくあいます。

5 いつもとは違った味だけど
珍しい燻製醤油、初めて使ってみました。何にでもかけられる感じじゃない気がしたので、まずゆで卵とサーモンのお刺身とちょっと変わったところでクリームチーズなどと合わせてみました。ゆで卵は一晩漬け込むとしっかり過ぎるくらい味が付いて燻製の風味もあってなかなか美味しい。刺身には好き嫌いあるかも。ちょっとクセが感じられますね。案外美味しかったのはキューブもクリームチーズに少し加えてあえる食べ方。茹でた海老やイカなんかを加えても美味しくいただけそうです。

7 安心して使えるダシ
このダシ本来の味を味わってみようとお吸い物と和え物に使ってみました。白だしは頼りないようなイメージだったけど、このダシはしっかりとした旨味が感じられ物足りなさなし。風味が良くてホントに美味しくてびっくり。化学調味料無添加も大きなメリット。しばらくはこれにはまりそうです。

6 いつもの卵かけご飯がグレードアップ！
卵かけご飯用の醤油の存在はしていたけど、わざわざそれ用の醤油を買うのも勿体無いし大して普通の出汁醤油と違いはないだろうと思っていたけど試してみると違いがハッキリ！卵の味、コク、風味ととてもマッチしてまろやかな味わいでおいしい。甘さは感じるけどそれもシンプルな卵かけご飯にはいい。加えてそんなに頻繁にたくさん使わない醤油だからこの密閉ボトルはすごく魅力的。

7 香りがよい
醤油かと思いきや燻製の香りがして、主人は何にでも燻製醤油をかけます。とにかくとても味香りが気に入ったとのことです。私はしらす丼の時にかけて家族に出しましたが評判はよかったです。主人はチーズにつけて酒のつまみにしてますよ。

7 優しい味です
化学調味料無添加というフレーズに心ひかれました。茶碗蒸しにも使いましたがも簡単においしくしあがりました。煮物にもつかいましたが素材の野菜の色をこわさず綺麗に仕上がり味もしっかりついてました。頻繁にしようしているのですぐなくなってしまいましたがまた買います。

6 まろやか塩麹
ブームに乗って塩麹使い始めて常に冷蔵庫にストックするようになっていたのですが、塩分のキツさが気になっていて、漬け込むにはまだ使えるものも調味料としてはそのままでは使えないと思っていたところでこの塩麹に巡り会いました。塩辛さも口当たりも柔らかで醤油、ソースなどそのまま素材にかけて使う調味料として使えます。醤油にほんの少し加えるだけでグーンと旨味アップします。

5 下味に
お肉の下味に使っています。
そのままだと少し麹が主張しすぎる気がするので、下味に使っています。
からあげの下味に使うと味もしっかり、お肉もぷりぷりで美味しく仕上がります。

7 無添加
無添加なので子供の食事にも安心して使えます。これでお吸い物、卵焼き、煮物...なんでもOK。味もぶれないので重宝します！

6 これひとつで味が決まります
化学調味料無添加だけでなく、小麦や大豆等、食物アレルギー特定27品目を使用していない商品なのだそうです。
色を付けたくない煮物、茶碗蒸し、卵焼き、うどんだしなどを作ってみました。
何に使っても美味しいです。
特に茶碗蒸しは、自分で作ると取った出汁を一度冷ますのが面倒ですが、この白だしなら、溶いた卵に水と一緒に入れるだけ。

5 化学調味料無添加
化学調味料無添加の表示にひかれ購入しました。
一滴ずつ出る構造は二重丸。
味はまあまあかな。
湯豆腐とかお浸しとかにも使ってもいいと思います。

5 ほんのり甘くなる
野菜炒めを作る時の塩の代わりに使ってみました。
野菜本来の甘みが引き出されたようで、
とても味わい深い美味しさでした。
塩・コショウを使った時の濃くなる味(みたいなの)は全然なく、

6 なんでも良く合いますね
只の普通のしょうゆではなく、どちらかといえばだししょうゆですね。
風味があって、味わいも濃厚。
いつものしょうゆのつもりでつかうと、味は薄いけど、おいしさがあって私は気に入りました。
ひややっこなど、しょうゆを生で味わう料理にかけて頂くと、尚おいしさが引き立つと思いました！

たまごかけご飯のおしょうゆのためにたまごを奮発
玉子かけごはん専用のおしょうゆが届いたので、このおしょうゆのために玉子をスーパーで一番高いものに奮発しました。だって家族にうまいって言って欲しいから。いつもは朝、食欲のない娘が「何これ？」といいながら、喜んでたべていました。一滴ずつ出せるので、好みのお味にするのも簡単で、かけすぎることもなく、おいしくて手間いらず。日本人でよかったと、つくづく思うのでした。

5 色々と使えるのがうれしい。
塩麹は使ったことありますので、大体の使い方はしっているつもりでしたが、
今回、しょうゆ麹を、豚肉に漬け込んで焼いてみました。豚肉にはしょうゆが
とても合うと前から思っていましたので、ぴったりでした。香ばしいしょうゆの香りと、豚の油が絶品の高級な豚肉に変身しました。冷めてもおいしいので、お弁当にはぴったりです。これから焼き鳥に漬け込んで、焼いてみようと思います。麹の力できっと美味しい焼き鳥になると思います。

5 一滴ずつ出せるところが良い！
玉子かけごはん専用なんて贅沢ですが、玉子の美味しさが引き立つ感じで、とても美味しかったです。
普通のお醤油の味より、お出汁とかきいてて、ちょっと甘めです。
お値段的には、ちょっとお高めなので、普通のお醤油のように使うには、もったいないですが、玉子を生かしてくれる料理には良いと思います。だし巻きたまごとか作ってみましたが、美味しかったです。