「#調味料」のクチコミ(1121～1140件)

7 やっぱりマルコメ
最近の糀ブームにのって色々な種類の糀製品が並んでいるけど、使ってみると塩味がきつかったり、せっかく漬け込んでも効果が感じられなかったり。一番初めに使ったのがこのマルコメの生糀、効果がすごく感じられてびっくりしたのを思い出しました。今回もパサつきがちな鶏胸肉やブリに使って見ました。やっぱり味噌で知られるマルコメの製品は期待を裏切らない感じ。塩味もきつすぎずふっくら仕上がって満足でした。

6 重宝しそうな予感
もぐ友に申し込んだときには正直全然期待していなかったお塩だったのですが、これがどうして何にでも使える。
普段の何でもない料理の味を上げてくれるんです。
例えば目玉焼きにかけたり、野菜の千切りにまぶしたり・・
ほんの少しなのにハーブの香りなのか、糀の旨みなのかはわかりませんが、主人もすごく気に入っています。

7 おいしい！
はじめてしょうゆ麹を使ってみました。生姜焼き用の豚肉にもみ込んでフライパンで焼いただけですが、立派なメインになりました。家族も喜んであっという間に完食！これから重宝しそうです。

6 美味しい～！
「生しょうゆ糀」をそのまま食べてみてもかなり好みの味でした。
お味噌みたいな風味で、
キュウリやボイルしたソーセージにつけて食べたら
美味しくて食べるのが止まらないくらい・・・f(＾ ＾；

6 お肉を柔らかく美味しくしあげてくれます。
さっぱりとしたむね肉が好きなのですが、
この生塩糀につけてから調理すると、
パサつかずにふっくらと柔らかく仕上がります。
また新鮮なものを使い切れる量が入っていて、

6 手軽に使えて便利。
ハーブ塩感覚でパパッと振りかけて使えてすごく便利。
容器はプラスチック製だから軽くて、
量も多すぎず少なすぎずちょうど使い切れそう。
味自体は、ハーブの香りがいいバランスで配合されてて、

5 旨味が増す☆
魚や肉に付けて焼いてみました。
素材の旨味が引き出された感じで、
本当に美味しくなりました(^.^)
これからも使っていきたいです。

6 使いやすい
ハーブ糀塩って初めて試しました。
とっても使いやすくパスタに使ってみました。
ほのかなハーブなので他にも使えて便利です。

5 いろいろと☆彡
生しょうゆ糀さっそく使ってみました。
鍋に入れてみたら体が温まり
野菜も美味しくなった気がします。

4 便利
生の塩麹を使用したのと同じような味わいが得られたので、ふりかけるだけというのはとても便利でつい使ってしまいます。お塩より優しい味わいで体にもよさそうだし、美味しくなるし、便利で、また購入したいと思いました。こんな商品があったことがわかってよかったです。

5 使いやすい
普通の醤油のように考えれば良いと、刺身に使ってみました。
ゆるめのもろみのようなので、見た目があんまりなのですが、
麹のぶつぶつを刺身に乗せて食べてもよし、
しばらく漬けこむようにしてヅケっぽくしてもよし、

6 取り合えず卵トーストサンドに
朝の定番卵トーストサンドに使用してみました。先ずは、味の確認にトーストのみに掛けてみる。ブラックペッパーがまぶし具合を良く示してくれます。掛け過ぎを防いでくれたます。卵焼きの卵は一個。味付けは塩のみ。これを麹塩で代用。フライパンでトーストと同じ形に仕上げて出来上がり。マーガリンを塗ったトーストに挟んでいつもどうりに食べてみてすぐに違いにびっくり。卵焼きがふわふわです。麹の力ってこんなにあるのかと思わされました。皆さんも是非試してみてください。ただし、卵焼きトーストの卵に砂糖を入れたり、また挟むときマヨネーズを塗ったり、レタスを挟んだりするとおいしくなくなります。トーストも卵焼きもそのままの味で召し上がれ！

7 やっぱり美味しい！
我が家では定番の塩麹ですが、キャップがついていて使いやすいです。胸肉を漬け込んで唐揚げにするとジューシーで美味しいです。

6 コクがあって美味しい。
醤油麹できゅうりを漬けてみました。塩麹よりもコクがあって美味しいと思いました。トマトやレタスにドレッシングにして、かけて食べてみました。美味しいです。容器も中身が出しやすく使いやすいです。でも、すぐに使い終わるので、大容量の商品もあったら良いなと思います。

6 塩分強くない
塩麹がブームになってからずっと色々な塩麹を使っています。
これは塩分が強すぎず、容器も使いやすくて適量が出ます。
チキンや鮭をつけて焼いて食べるのが好きです。

6 使いやすい
たまごかけごはんのお醤油代わりに使っています。
手軽に使えて美味しいです。

4 お肉やお魚に良さそうです。
普通のハーブソルトのように使えばいいのかな、と思ったので、付け合せのホウレンソウのソテーをつくるときに使ってみました。野菜にも悪くないのですが、お肉やお魚にあいそうなハーブの香りだなと感じました。でも、糀の風味（？）はあまりかんじられなかったような気がしました。

6 ハーブ糀塩麹を試してみました
ざくざく切った野菜にオリーブオイルとハーブ糀塩麹をかけていただきました。とても簡単なのにワンランク上のサラダになりました。ほかにもいろいろな使い道がありそうなので、試してみたいと思います。

6 塩加減がちょうど良い
ほんのりした甘みがあり、塩が強すぎなくて美味しいです。
冷蔵庫に収まりやすいパックも便利です。
プレーンヨーグルトを少し混ぜてサーモンを漬けこみました。
塩麹だけだと塩分の取りすぎになるのでヨーグルトを入れますが

5 カリカリ美味しい
ガーリック、ローストガーリック、ブラックペッパー、ローストオニオンなどがバランス良く配合されたスパイスです
香りソルトという商品名通り、スパイシーで食欲そそる香りがします
粒がサラサラのパウダーでなく大きめなのでカリカリして食感も良いです(^O^)
野菜炒めとかチキンソテーとか身近な料理にすぐ使えて美味しい味だと思います