【高評価】「とろける食感の逸品おぼろ豆腐。」 「レビュアー」さんの「椿き家　塩朧」についてのクチコミ・評価

とろける食感の逸品おぼろ豆腐。
椿き家さんのおぼろ豆腐、充填タイプである程度の日持ちがする塩朧を頂きました。
このメーカーさんの看板商品である塩豆冨は以前頂きましたが、こちらはその味わいはそのままに、食感をかなり脆く、より柔らかに仕上げられた感じのお豆腐です。
北海道十勝産の大豆、室戸海洋深層にがりなどのこだわり国産素材使用で、極力添加物を使わない、素材を大切にしたつくりです。
味わいは、とろけるような舌触りに大豆の旨みがたっぷり、コクと甘みは十分にあるもののけっして派手ではなく、上品にまとまったおいしさです。
「塩朧」という名前ですが、塩辛いわけではありません、ほのかに感じる塩気程度ですね。
お醤油などの調味料等は必要なく、お豆腐そのものでも大変満足できます。
個人的には毎日頂くお豆腐は木綿なせいか、食感に若干の物足りなさは感じましたがこれは好みの問題なので
この商品自体はとてもよくできたお豆腐だと思います。