卵・油・酢の鮮度・品質にとことんこだわり、コクのあるまろやかな味わいに仕立てたマヨネーズです。
卵は、契約農場で生まれた、とれて３日以内の国産新鮮たまご「ピュアセレクトエッグ」だけを使用しています。
油は、良質なキャノーラ油、コーン油、大豆油だけを使用しています。
酢は、白ぶどう酢・玄米酢・木樽熟成のモルト酢をブレンドした特製「ピュアセレクトビネガー」を使用しています。